トマトの降血圧作用など

トマトには当然リコピン以外にもパワフルな効能を持った栄養素も含まれているとか。 なんでも完熟トマトにはβ-カロチンが多く含まれていて成人病予防に効くとのこと。 高血圧患者にトマトをすすめるお医者さんもいるとか。 またリン …

トマトの栄養素や効能

「トマトが赤くなると医者が青くなる」という言葉があるとのこと。 (りんごでも同じようなことわざがあったような・・・苦笑) まあトマトが身体にいいことは、何だか毎日食べていて感じることだ。元気がいいイタリアの人達なんかがパ …

柿(カキ)の効能

秋はたくさんのくだものがあふれる嬉しい季節。 伝統的で、日本のふるさとを思い浮かばせてくれるそんな果物といえば。 柿(カキ)の効能についてまとめてみた。 ■甘柿の主な種類(品種) ・静岡原産「次郎」 扁平型で種がほとんど …

大根

いつも口にしている大根。 どんな栄養素が豊富なのか? けっこうこの質問に答えられる人は少ないかも。 ・・・・ ビタミンCが豊富とのこと。 で、・・・ 根の部分以上に葉にたくさんビタミンCが含まれているそうな。 大根の葉っ …

ネギの種類

一般的にねぎはその地域で収穫される種類で、関西は青ネギ(葉ねぎ)、関東では白ねぎ(根深ねぎ)と呼ばれてきたわけだが、昨今ではどちらも日本国内の流通が整ったおかげで、年中いつでもどこでも食べることができるようになったので、 …