食材の栄養素や効能 我々のまわりにあって毎日何気なく食べたり飲んだりしている食材について、あれこれと知ったこと、気がついたこと、考えたことなどをまとめています。
  • トマトの旬について

    トマトは代表的な夏野菜として知られている。
    何と野菜の売上では日本一だとか。
    その本来の旬は6月下旬から8月だったが、近年では季節にかかわらずいつでも店頭で見られるようになっている。
    これは品種改良と栽培施設のイノベーションの賜なのだ。売上が上がるとは言っても、やはり日本の農家さんの努力はすごいのだ。
    太陽や大地に、そして農家の皆さんに感謝して今日もトマトをしっかりと味わう。

    最近は有機野菜の宅配なんかもあるから、スーパーの大量生産ものも仕方が無いけど、少し効果でも本当に新鮮で身体にいい食材も食べるようにしたいね。


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    Published on 1月 20, 2011 · Filed under: トマト, , 野菜; Tagged as: ,
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